보이차 즐기기4 보이차 연대표 1620년. 명(明)만력(萬曆)년간 사조제(謝肇?)著 : 보차(普茶)최초 기록 1644년. 청(靑) 왕조 건국. 순치(順治)원년 1644년. 청(靑)순치(順治)원년. 방이지(方以智)著 아들 방중통(方中通)출판: 보이차 기록 1661년. 청(靑)순치(順治)18년: 증설“전북승주차마사.?北勝州茶馬司” 1728년. 청(靑)옹정(雍正)6년: 하문(厦門)해관 설립, 동남아 각국으로 차엽 수출 1729년. 청(靑)옹정(雍正)7년: 보이부 설치 1735년. 청(靑)옹정(雍正)13년: 감숙(甘肅) 차마사(茶馬司) 폐지, 차법(茶法)시행 1765년. 청(靑)건륭(乾隆)13년. 조학민(趙學敏)撰: 보이차 약용 가치 기록 1782년. 청(靑)건륭(乾隆)47년. 오대훈(吳大勛)著: 보이차 음다법과 효능 기록 1825년. 청(.. 2010. 6. 9. 보이차의 역사 보이차의 역사 상(商B.C 1711-1066) 주(周 B.C1066-256) 시대부터 운남에 살던 복족 사람들은 차를 심었고 찻잎을 생산/재배하였는데 이것이 보이차에 대한 시조이다. 문헌에는 복족 사람들이 상왕(상나라왕)에게 작은 개를 바쳤다고 기록하고 있는데 상나라때 이미 복족 사람들이 있었다는 것을 증명한다. 운남의 차의 고향이며 3천년 전 상주시대부터 운남 복족 사람들이 이미 차잎을 생산하였다고 본다. 복족인의 조상은 조상이 운남에서 대대로 살아온 역사가 아주 오래되었고 차를 심을 수 있는 적당한 조건에서 살고 있었다는 것을 알 수 있다. 삼국의 吳晉(오진)은 그의 책 본초 중에서 "고차(苦茶)는 일명 茶라 부르고 다른 하나는 선이라고 부르며 또 하나는 유동이라고 부르는데 익주군 골짜기와 산릉성에서.. 2010. 6. 9. 보이차를 즐기기 (보이차 즐기기) 안녕하세요 대마왕 인사 드립니다. 가끔 일주일에 한두번 정도 차를 마십니다. 차를 마신지가 좀 되었습니다 약 6년 정도 아직 10년은 되지 않았습니다. 뜨거운 차를 마신다 이겁니다 가끔 땀도 납니다 여름에 마시면 땀이 아주 많이 나죠 속옷이 축축 하도록 말입니다. 보이차를 각 잡고 마셔 보신 분들은 아실 겁니다 좋은 차가 많지만 그래도 보기 드물게 참 좋은 차라는 것을 말입니다. 다른 차와 크게 다른 이유는 발효가 진행형 이라는 차라는 것입니다. 은은한 향과 맛 그리고 그 어떤 종류의 보이차도 같지 않다라는 것을 말이죠 커피와 다르게 강하게 땡기는 향과 맛은 아니지만 커피 녹차 암차 홍차 등등 수많은 차들과 다른 이유는 은은한 매력이 있다는 것입니다. 마시다 보면 다른차 눈에도 않들어오는 그런 차 입니다.. 2010. 6. 4. 두기 생병차 2007년 안녕하세요 두기 생병차 입니다. 두기 차는 2006년에 상을 받은 차라고 하더군요 좋은 기회에 구하게 되었습니다. 운남 서상판납이무정산 무게는 200그람입니다. 제조일은 2007년 입니다. 멋인는 외관입니다 점점 차들의 포장이 화려해지는듯 합니다. 아니면 상받았다고 화려한듯 합니다 소병이지만 차잎이 병차와 같으며 긴압상태는 매우 단단한 편이 아니었습니다 좀 부슬 부슬 떨어지는 편입니다 긴앞이 너무 단단히 되면 발효 기간이 오래 걸리는 것은 당연합니다. 겉은 발효가 잘 되어도 안쪽은 발효가 느려 집니다 긴압의 정도도 발효 기간의 차이가 오래 될 경우 상당히 차이가 납니다 ㅎㅎ 마셔 보았으나 아직은 차맛이 밋밋합니다 순한 이무차의 특성인듯 합니다. 아래와 같이 소병같지 않은 소병 .. 중병과 일반 병차 2개.. 2010. 5. 30. 이전 1 다음 반응형
